ENSE-PRESS-VERLAG | Lebensmittel-QualitÃ¤t vom Land hat seinen Preis

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Schweine auf Stroh mit mehr Bewegungsfreiheit statt auf SpaltenbÃ¶den in der Masthaltung ist zwar teurer und erheblich aufwendiger, bietet aber den Tieren bessere Lebensbedingungen und dem Verbraucher spÃ¤terhin eine auÃŸerordentliche ProduktgÃ¼te. Diese besondere Tierhaltung wird bereits in einem Enser Betrieb praktiziert und die Fleischerei Veh, Arnsberg-Neheim, verarbeitet und vermarktet gern die Enser FleischqualitÃ¤t, die nach dem TIERWOHL-Prinzip reift.

Lebensmittel-QualitÃ¤t hat seinen Preis |
Respekt fÃ¼r landwirtschaftliche Produkte gefordert

Dass sich heute Menschen um das Wohl der Tiere sorgen und ihre artgerechte Haltung einfordern, erfreut die Bundeslandwirtschaftsministerin Julia KlÃ¶ckner. Â»HÃ¤hnchenschenkel fÃ¼r 20 Cent pro 100 Gramm, das ist unanstÃ¤ndigÂ«, monierte sie. KlÃ¶ckner forderte auf dem Gipfel mit den Chefs der marktbeherrschenden Lebensmittelketten im Kanzleramt Anfang Februar 2020, faire Preise fÃ¼r die Bauern.

Doch bei der Debatte um gerechtere Lebensmittelpreise gibt es viel Unehrlichkeit, wenn bei der diesbezÃ¼glichen Gipfelkonferenz im Kanzleramt festgehalten wird, dass Verbraucher bekunden, sie wÃ¼rden fÃ¼r artgerechte Tierhaltung oder auch fÃ¼r landwirtschaftliche TIERWOHL- und BIO-Produkte gern mehr zahlen. Doch an der Ladentheke hÃ¶rt in der RealitÃ¤t diese Moral urplÃ¶tzlich auf: Man greift nÃ¤mlich lieber zu billigeren Produkten auch dann, wennÂ´s sich offensichtlich um Dumping handelt.

Landwirte sehen sich in den vorausgehenden harten Preisverhandlungen mit den Konzernen als EinzelkÃ¤mpfer, die das Preisdiktat der EinkÃ¤ufer seitens der Lebensmittelketten oder weiterverarbeitenden Produzenten oft notgedrungen annehmen, ihre hochwertigen Lebensmittelprodukte auch unterhalb der Schmerzgrenze (Gestehungskosten) abzugeben. Frei nach der Devise: Â»Vogel, friss oder stirb!Â«

Bestes Beispiel ist in Ense das stille Sterben eines landwirtschaftlichen Betriebes vor ein paar Jahren, der unter anderem Erdbeerfelder und weitere Obstplantagen sein Eigen nannte. Auch fÃ¼hrte er einen gut frequentierten Hofladen, der nicht nur zur Spargelzeit bis weit Ã¼ber die Gemeindegrenzen einen guten Ruf hatte.

NatÃ¼rlich gehÃ¶rt zur allgemeinen Preisdebatte auch die ganze Wahrheit, dass es nÃ¤mlich viele Menschen hierzulande gibt, die dankbar billige Lebensmittel kaufen mÃ¼ssen, weil ihre Renten oder Einkommen so niedrig sind.

Unehrlich kÃ¶nnen auch Regierungspolitiker sein, die jetzt die niedrigen Lebensmittelpreise beklagen. Dabei war es doch eine Entscheidung der GroÃŸen Koalition, die mitverantwortlich zeichnet, dass der Wettbewerb im Einzelhandel nun stark eingeschrÃ¤nkt ist: Obwohl das Kartellamt die Fusion von EDEKA mit KaiserÂ´s Tengelmann untersagte, setzte sich der damalige Wirtschaftsminister Sigmar Gabriel im Alleingang 2016 Ã¼ber die berechtigten Bedenken â€“ zum Entstehen einer gebÃ¼ndelten neuen Marktmacht â€“ hinweg und erlaubte den Zusammenschluss.

Der Lebensmittelgipfel im Kanzleramt kÃ¶nnte das Startzeichen fÃ¼r mehr gegenseitige Ehrlichkeit in der Lebensmittel-Preisdebatte bedeuten, denn die Politik sollte jetzt die EU-Richtlinien Ã¼ber unlautere Handelspraktiken unverzÃ¼glich in Deutschland umsetzen. Der Verbraucher muss endlich klarer erkennen kÃ¶nnen, warum BIO- und TIERWOHL-Produkte teurer sind als die anderen. â€¢
Bearbeitet: Alois Franz
Quellen: Tagesnachrichten, WamS, Internet-News etc.